Kali ini kita akan membuat Brownies Panggang, dijamin Bunda akan disanjung-sanjung oleh orang yang mencicipi Brownies ini.
Resep diambil dari blog catatan-nina.. Thx ya mba bisa jugaa looo..
Teksturnya crunchy di permukaan, lembut di tengahnya.. Kalo ingin lebih manis bisa ditambahkan gula sesuai selera yaa..
Happy Cooking ;)
Berikut adalah bahan-bahanya
3 butirTelur
150 grGula Pasir
100 grGula Palem
100 grTerigu Protein Sedang
25 grCokelat Bubuk
100 grDark Cokelat, lelehkan
115 mlMinyak Goreng
1/4 sdtEssense Vanili Bubuk
1/4 sdtBaking Powder
1/4 sdtBaking Soda
Topping:
Secukupnyacokelat leleh dan almond/chocochips
- Panaskan oven 190C.
- Kocok telur bersama gula pasir, gula palem dan vanili selama 2-3 menit dengan baloon whisk atau mixer. Kocok hanya sampai gula larut, gerakannya bolak balik, jangan searah
- Setelah mengental masukkan bahan kering yang diayak terlebih dahulu (tepung, cokelat bubuk, baking powder, baking soda) dengan menggunakan spatula. Masukkan sedikit demi sedikit. Setelah rata masukkan cokelat leleh dan minyak. Aduk kembali dengan spatula hingga rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti (saya pakai yang non stick/ bisa pakai kertas roti biasa tapi oleskan sedikit minyak ke loyang sebelum dialasi kertas roti).
- Tuang sisa cokelat leleh dengan menggunakan sendok ke atas adonan. Panggang 190C selama 20-25menit (kenali oven masingmasing yaa) letakkan di rak atas. Panggang sampai timbul lapisan kilat dan retak-retak
- Setelah 25 menit turunkan suhu menjadi 150C dan pindahkan loyang ke rak tengah (saat dikeluarkan boleh ditaburkan almond atau chocochips) lalu panggang kembali selama 20-25 menit sampai tekstur yang diinginkan tercapai. Jika ingin tekstur yang lebih kering dapat menambahkan waktu pemanggangan kedua ini.
- Setelah matang keluarkan dari oven. Tunggu dingin, potong sesuai selera.Silahkan di share jika bermanfaat.
0 Response to "Resep Membuat Brownies Panggang Crunchy dan Lezat"
Post a Comment