Menu dan Resep Makanan Sehat Bergizi untuk Balita

Dalam menunjang tumbuh kembangnya, sudah menjadi kewajiban bagi para orang tua khususnya bunda di rumah menyiapkan menu makanan sehat dan bergizi yang dapat dikonsumsi oleh sang anak terutama balita. Menu sehat bisa di dapatkan dari sumber- sumber makanan yang sikonsumsi sang anak, seperti makanan pokok ataupun makanan penunjang serta buah- buahan.

Bukan hanya makanan yang dipilih harus sehat dan bergizi, tetapi masalah selera makan anak yang justru lebih menentukan masuk tidaknya gizi ke dalam tubuh si kecil.

Apabila ibu bingung mengenai menu sehat seperti apa yang hendak ibu persembahkan kepada anak- anak di rumah, berikut akan penulis berikan beberapa menu makanan sehat dan bergizi yang layak untuk dicoba di rumah. Bahan- bahan dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit sehingga tidak memakan waktu ibu dalam mempersiapkan makanan sehat dan lezat bagi sang buah hati.

Berikut adalah resep masakan dan makanan yang bisa bunda buat untuk anak / balita dirumah:

1. Nasi tim keju

Dalam membuat nasi tim keju untuk sang buah hati, maka ibunda perlu mempersiapkan beberapa bahan yang diantaranya adalah sebagai berikut:

–      250 gram beras putih kemudian cuci bersih.

–      2 sdm margarin

–      1 siung bawang bombay, cincang halus

–      100 gr sumsum sapi, cincang halus

–      600 ml kaldu

–      1sdt lada bubuk

–      1 sdm garam

–      25 gr keju parmesan, parut

Adapun cara memasak nasi tim keju untuk sang buah hati tidaklah susah, berikut akan dijelaskan beberapa langkah pembuatannya:

• Panaskan margarim ke dalam sebuah pinggan panas, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
• Masukkan sumsum sabi kemudian masukkan beras setelahnya, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan air kaldu, lada, garam, dan keju lalu masak sampai matang dan semua air kaldu terserap ke dalam beras sehingga beras menjadi nasi.
• Angkat, sajikan selagi panas. Sebagai pelengkap, tambahkan keju parut di atasnya untuk menambah citarasa gurih pada nasi tim keju yang siap dihidangkan.

2. Nasi tim ayam

Untuk memasak nasi tim ayam, bahan- bahan dan cara pembuatannya juga sangat mudah. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan apabila ibu hendak memasak nasi tim ayam untuk sang buah hati tercinta.

–      80 gr nasi setengah matang

–      100 gr wortel, parut

–      50 gr tomat, iris kecil- kecil

–      50 gr daging ayam giling

–      1 butir kuning telur

–      Garam

–      Air

Adapun cara pembuatan nasi tim ayam adalah sebagai berikut:

• Pertama- tama, campurkan semua bahan menjadi satu ke dalam mangkok yang tahan panas.
• Tambahkan air, aduk- aduk hingga semuanya terendam dengan sempurna.
• Masukkan mangkuk tahan panas ke dalam panci tim yang sudah disiapkan, tim selama beebrapa menit lalu angkat.
• Nasi tim ayam siap untuk disajikan kepada buah hati tercinta anda.

3. Bubur kentang brokoli

Ini merupakan salah satu resep makanan yang menjadi favorit para balita karena rasanya yang dinilai lezat dan mampu menggugah selera makan. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk memasak bubur kentang brokoli.

–      40 gr daging ayam tanpa lemak, potong kecil- kecil

–      200 gr kentang, kupas kemudian potong kecil- kecil menyerupai potongan daging ayam

–      40 gr wortel segar, kupas dan potong seperti potongan kentang

–      120 ml air bersih

–      25 kuntum brokili, poting kecil- kecil menyerupai potongan kentang dan wortel.

Adapun cara memasak bubur kentang brokoli sangatlah praktis dan mudah, yakni sebagai berikut.

• Masukkan daging ayam, kentang, dan wortel ke dalam panci tahan panas. Masak di atas api, lalu tambahkan air sampai mendidih
• Setelah mendidih, tutup panci dan diamkan selama sekitar 30 menit.
• Masukkan brokoli kemurian tutup kembali panci sekitar 30 menit sampai brokoli lunak kemudian angkat.
• Masukkan semuanya ke dalam blender, haluskan dan tuang kembali ke dalam mangkuk, biarkan hingga dingin.
• Setelah dingin, suapkan kepada anak anda.

4. Brokoli saus keju

Resep ini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi sehingga sangat baik untuk disajikan kepada anak anda yang masih brusia di bawah lima tahun. Untuk memasaknya, berikut adalah beebrapa bahan yang perlu disiapkan.

–      100 gr brokoli yang di potong tiap kuntumnya

–      10 gr peterseli yang dicincang halus

–      1 sdm margarin

–      1 sdm tepung maizena

–      150 ml susu putih tanpa rasa

–      50 gr keju parut

Berikut adalah beberapa cara memasak brokoli saus keju yang tentu saja mudah untuk dilaksanakan.

• Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah dengan mengukus brokoli sampai lunak kemudian atur para sebuah piring. Untuk memikat sang anak, aturlah dengan bentuk yang lucu seperti bentuk wajah yang tersenyum atau tokoh kartun yang lain.
• Lelehkan margarin ke dalam panci panas sembari tuangkan tepung maizena sedikit- demi sedikit sambil diaduk.
• Tambahkan pula keju dan susu, aduk- aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi kental.
• Angkat, siram di atas brokoli kemudian taburkan peterseli di atasnya
• Menu brokoli saus keju yang lezat dan gurih siap untuk disajikan kepada anak anda tercinta.

Nah, tadi itu adalah resep manakan sehat bergizi untuk balita, yang bisa dengan praktis bunda buat dirumah. Bahan- bahan yang diperlukan dalam memasak menu makanan di atas juga sangat mudah ditemukan sehingga ibu tidak perlu khawatir tidak memerlukan bahan yang diperlukan. Selain itu, kandungan bahan makanan yang terdapat pada beebrapa makanan tersebut sangat kaya akan gizi sehingga sangat direkomendasikan kepada ibu untuk menyiapkan beberapa makanan tersebut di atas sebagai variasi menu makanan sehari hari sehingga anak tidak merasa bosan untuk makan di ruma.

Semoga  Menu dan Resep Makanan Sehat Bergizi untuk Balita bermanfaat, silahkan di share jika berkenan supaya gizi anak Indonesia membaik.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: